奶油乳酪怎麼判斷壞了
一，奶油乳酪變質什麼樣奶油乳酪都是奶製品，也是有保質期存的，多數奶油乳酪都需要低溫儲存，而且保質期多在一個月左右，如果儲存中的奶油乳酪出現變色或者質地變軟時，就說明奶油乳酪發生了變質，是不適合再接著食用了。

乳酪大不同 @ 我的米其林之路 :: 痞客邦

奶油乳酪?? 開胃菜還是甜點 又或是下酒菜呢? 實在好模糊 我讓你一次弄明白! 乳酪是什麼? 指由奶水經由乳酸菌發酵凝固， 再去其水分 (乳清) 加工製作而成的各種奶製品 多種乳製乾酪的通稱 奶類為原料， 乳源包括家牛，水牛，家山羊或綿羊等

奶油乳酪椰子方塊
奶油乳酪 (Cream Cheese) 椰子及堅果搭在一起，味道竟然如此出色，連不愛起司的自己都要讚嘆這份配方的奇秒！底層酥鬆餅乾體質地乾爽，富有飽滿堅果香氣，與過去幾次試過類似手法的食譜作品，這樣的底層餅乾體，其實相當容易在烘烤後呈現浸潤現象，這也是我給這份『奶油乳酪椰子 …

鮮奶油 from Eupho Café
1. 加入室溫回軟的奶油乳酪（cream cheese）一起打發。奶油乳酪在低溫狀態下會變硬，所以放入低溫的鮮奶油中打發，就可以幫助鮮奶油定型。須注意的是，奶油乳酪本身帶有酸味，所以建議冷藏隔夜之後再食用，酸味就會消褪，並增添鮮奶油的香氣。 2.

半熟奶油乳酪塔 by Abby Feng
備好食材。 ＜製作 乳酪內餡 ＞：將奶油和奶油乳酪切小塊放入小鍋裡，加入細砂糖，隔著熱水攪拌軟化至滑順後，加入鮮奶油，粉類，蛋。 攪拌至濃稠滑順。 將 乳酪內餡 平均倒入蛋塔皮裡，再放入冷凍庫裡冰2小時讓 乳酪內餡 凝固。 自冰箱取出已凝固的乳酪塔，表面 刷上蛋黃液，再送入 …

奶油起士和奶油乳酪的差別
1/1/2007 · 奶油起士跟奶油乳酪是一樣的~那只是中文翻的不一樣!! 是用來作一般輕.重乳酪蛋糕的!! 但是如果是你是要做提拉米蘇的話就要用專用乳酪~ “馬斯卡澎”義大利乳酪~~他是另一種軟質的白乳酪~~超市或是烘焙材料店都有賣~~比一般普通乳酪貴!!味道比較溫順!!

Double C
Double C 烘焙小知識 「重乳酪，輕乳酪，生乳酪，有什麼差別呀？」 有訂購過我們家蛋糕的老朋友都知道，Double C 主打商品就是重乳酪和生乳酪蛋糕。但這兩者又有何差別呢？那市售的輕乳酪蛋糕呢？ 以小胖子的配方來說， 重乳酪：有添加雞蛋，必須經烤箱烘烤，口感相對扎實

生活好好-輕盈好好.奶油乳酪醬

輕盈好好.奶油乳酪醬可以這樣吃 直接當成冰淇淋來吃! 一般冰淇淋含糖量極高，用不含糖及澱粉又可幫助戒糖的奶油乳酪醬來取代一般冰淇淋，青春不遠嘍！ 在低升糖hoho塗上厚厚的奶油乳酪醬，hoho瞬間變成完美甜點，香醇帶層次感又低碳低升糖，絕對滿足～

《吃錯了，再營養也不夠》 吃錯起司 當心沒「補鈣」補到油鹽
記者／洪素卿現代人既擔心小孩長不高，又擔心老了骨質疏鬆，因此流行在飲食中補鈣。想要補鈣，除了喝牛奶之外，不少人會選擇加些起司（cheese）。不過，市售起司可不是每一種都適合用來補鈣，部分起司不僅含有高鈉，甚至還有高油，高磷。想吃之前，可得先睜大眼睛！

【烘焙 就是愛乳酪】鐵塔牌 美式奶油起司。療癒甜點 “ 彩虹乳酪 …

自從烤箱攪拌器壞掉後就沒有什麼機會玩甜點，這次Alma買了入門平價烤箱打算週末要來場乳酪大戰！乳酪蛋糕一直都是我們一家的最愛，即使吃完正餐胃已經沒有空間，卻還是能來塊乳酪蛋糕滿足自己，市面上乳酪，奶油，鮮奶油選擇那麼多，要選擇哪個品牌呢？