寧波年糕食譜：寧波年糕做法超級簡單且熱量低，輕鬆在家自製美味寧波年糕。

年糕食譜寧波年糕做法： 1，糯米粉90g，在來米粉60g混合均勻，用濾網過篩。 2，將50 溫水125cc，徐徐倒入混合過篩的粉，邊倒邊拌揉，再加入橄欖油1小匙(5cc)，揉合成表面光滑的粉團。 3，把揉搓均勻的粉團，分成6等份。

賀年食譜：香煎甜年糕
年糕是農曆新年必備食品，自己製作更有住家風味！小編分享媽媽愛心食譜，跟大家齊齊「步步高陞」！香煎甜年糕 (1糕盆) 材料： 糯米粉 半斤 蔗糖或片糖 300克（蔗糖製的年糕較深色，片糖則較淺色，小編用甘香蔗片糖） 水 1.5飯碗 油 1湯匙 雞蛋 3隻

賀年食品 ~~ 椰汁年糕 [食譜分享] 椰汁年糕（麵包機版） 材料: 糯米粉
賀年食品 ~~ 椰汁年糕 [食譜分享] 椰汁年糕（麵包機版） 材料: 糯米粉 260g，粘米粉 40g，片糖 210g，水 250ml，椰漿 100ml，菜油 1湯匙 (因麵包機容量有限，最多可做這份量) 做法: 1. 先煮糖水(片糖加水)， 待涼備用 2. 糯米粉和粘米粉過篩備用

滿滿紅豆的紅豆年糕（用圓糯米）+免浸泡用電鍋做蜜紅豆 @ 琳達 …

糯米粉+蜜紅豆罐頭： 買一包糯米粉，再買一罐蜜紅豆罐頭，加水加糖喇喇 ㄟ就好了，這是懶人版，困難度一顆星 2. 糯米+蜜紅豆罐頭：不用現成的糯米粉而是自己泡糯米磨米漿，因為還是不難，所以 困難度兩顆星 3.

[椰汁年糕食譜]做應節年糕的煙靱秘訣
糯米粉及粘米粉混合過篩，置於大碗中。 將700克熱糖水（糖水要熱，讓粉漿半生熟）逐少加入粉中，攪拌至成糰。剩餘的糖水留下備用。 用手搓粉糰5-10分鐘至成型及略有彈性（使年糕更煙靱）。蓋上保鮮紙，在雪櫃靜置一晚。 粉糰從雪櫃取出撕成小塊。

[米穀粉] 日式烤年糕 \ 麻糬
日本年糕很多由粳米做的，或粳米加些糯米製成。現在食譜書上採用糯米粉加在來米粉來製作。我們也可以試著用粳米的米穀粉來做。日式年糕與臺式純糯米作成的年糕不同在於，純糯米年糕若直接放上網架來烤，會變得像史萊姆一樣流出網孔，而日式年糕（粳米製做，或用糯米加上粳米或秈 …

Chef Chu’s Kitchen
按一下以檢視10:552/2/2021 · 傳統古法紅糖米磨年糕，由磨米漿開始，無需糯米粉椰漿，天然甘滑，不掩蓋米味How to make Chinese Red Bean New Year Cake 新年食品 Nian gao recipe 為咗拍攝呢個五香爆汁烤雞，啲汁流到我成張枱四 …
作者: Chef Chu’s Kitchen

煎年糕7個必學技巧｜無油都煎到香脆表面＋唔燶唔黐底！新年零失手
29/1/2021 · 煎年糕7個必學技巧 厚切半寸｜不應貪快一刀切｜熱鑊熱油｜用中火煎蘿蔔糕 應只翻轉煎一次｜叮完先好煎年糕｜撲完薄粉先煎馬蹄糕 煎年糕技巧1. 厚切半寸 年糕最好預先放入雪櫃雪過夜，切糕時千祈不應切得太薄，因為太薄會好易黐底，想翻轉件糕又會好易爛，半寸就 …

【賀年食品】零失敗賀年糕點食譜 煙韌黃金奶黃年糕
每逢新年，家家戶戶都一定會食賀年糕點，蘿蔔糕，芋頭糕，年糕等都是大家常見的，今年不妨來點新搞作，試試以下的奶黃年糕。奶味香濃，口感煙韌，而且做法非常簡單，新手入廚也無問題！一於今個新年試下整啦～

紅豆年糕 食譜，作法共84個
紅豆年糕 料理怎麼做才好吃？這裡有共 84 道超簡單食譜通通免費看！包括：自製 烤年糕 （黑糖原味，黑糖酒釀桂圓，黑糖蜜紅豆）， 紅豆年糕， 純樸鄉村甜點-氣炸紅豆年糕， 圓滿甜蜜喜洋洋～紅豆年糕， 紅豆年糕(純米製作)， 吐司黑糖紅豆年糕～氣炸鍋料理， 黑糖紅豆年糕～節慶料理