滷牛筋 from Eupho Café
滷牛筋 材料： 牛筋1800g（約5條），麻油4大匙。蔥60g（4~5支），薑30g（拍扁），料酒6大匙，八角3個，桂皮1片，醬油180 ml，冰糖80~100g。熱的高湯或清水6杯。 做法： 1. 將牛筋洗淨切塊狀（約5公分長）。炒鍋裡放入麻油，稍熱時放入牛筋拌炒約10

【家常小菜食譜】涼拌麻辣牛筋 要濃郁入味只要做多步？

【家常小菜食譜】涼拌麻辣牛筋 要濃郁入味只要做多步？天氣清涼，一切吃得冒汗的食物也變得特別誘人。像這個可作涼拌或熱吃頭盤的麻辣牛筋，只要用處理好的急凍牛筋，汆水後便可輕鬆烹調，煲完再焗一會可以加快煮軟。

清燉牛筋湯 by CookBook~